Es ist ein All-Day-Dining-Restaurant mit internationalem Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen auf hohem Niveau zu moderaten Preisen und die Küche wird auch hohen Erwartungen gerecht.
Das Restaurant „Junction“ ist das Hauptrestaurant des Hotels. Es liegt gleich neben der und ist bekannt für seine gemütliche Atmosphäre und seine zeitgenössische Einrichtung.
Als All-Day-Dining-Restaurant bietet es ein internationales Buffet zu allen Mahlzeiten mit einem riesigen Angebot für jeden Geschmack. Nach dem anerkannten internationalen Küchenkonzept der Gruppe bekommt man hier Fleisch aus dem Tandoori Ofen serviert, frisch zubereitete Pizza und Pasta, sowie asiatische und traditionelle arabische Spezialitäten um nur einiges zu nennen.
Regelmäßig gibt es Themen-Buffets oder auch die Möglichkeit A-La-Carte zu speisen. Das Restaurant gewährt seinen Gästen durch eine offene Küche den Blick auf die Arbeit der internationalen Küchenmannschaft. Das Personal ist sehr freundlich und erfüllt dem Gast jeden Wunsch.
Als wichtigstes Restaurant des Traders Hotels bietet es Platz für 100 Gäste und ist rund um die Uhr geöffnet.
Wireless Internet Zugang ist kostenlos für alle Gäste vorhanden und so ist dieses Restaurant im Herzen von Deira auch ein hervorragender Ort für einen Business Lunch, ein Business Dinner oder für diverse Business Veranstaltungen.