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GECMAGAZIN
Vom Wirkstoff zum Erfolgsprodukt
Liebe ClubMitglieder, in einem früheren Beitrag haben wir uns damit beschäftigt, warum eine eindrucksvolle Zutatenliste noch wenig darüber aussagt, was ein Nahrungsergänzungsmittel im Körper tatsächlich leisten kann. Entscheidend ist unter anderem, ob die enthaltenen Stoffe stabil bleiben,...
in geeigneter Form vorliegen und ausreichend aufgenommen werden. Wer Supplements entwickeln möchte, die mehr bieten als ein überzeugendes Etikett, muss deshalb weit früher ansetzen: bei der Frage, welches Ziel ein Produkt erfüllen soll, welche Wirkstoffe dafür geeignet sind und wie diese ihre Wirkung im Körper entfalten können. Unser ClubPartner, die [url=https://www.german-emirates-club.com/Partner/25/1685][b]EMA Group[/b][/url], investiert unter anderem in Unternehmen aus Healthcare und Technologie, bei denen wissenschaftliche Entwicklung und unternehmerisches Potenzial zusammenkommen. Ein Beispiel aus dem Portfolio ist [url=https://www.tiny-technologies.com][b]TINY Technologies[/b][/url], ein Hamburger Unternehmen, das wissenschaftlich fundierte Flüssigformulierungen für Nahrungsergänzungsmittel entwickelt. [b]Wirkung beginnt bei der Produktentwicklung[/b] Die Entwicklung eines guten Supplements beginnt idealerweise nicht mit der Frage, welche Inhaltsstoffe sich gerade gut verkaufen, sondern mit einem konkreten Anwendungsfall. Für welche Zielgruppe wird das Produkt entwickelt? Welche Dosierung ist sinnvoll? Wie beeinflussen sich die Wirkstoffe gegenseitig? Und wie lässt sich gewährleisten, dass sie stabil bleiben und in geeigneter Form vom Körper aufgenommen werden? Eine lange Liste populärer Inhaltsstoffe kann auf einer Verpackung attraktiv wirken. Wissenschaftlich sinnvoll wird ein Produkt jedoch erst dann, wenn Zusammensetzung, Dosierung, Darreichungsform und Anwendung zusammenpassen. Gerade bei Nahrungsergänzungsmitteln richtet sich die Aufmerksamkeit häufig vor allem auf den Wirkstoff selbst. Dabei ist die Darreichungsform mindestens ebenso entscheidend. Wasserlösliche und fettlösliche Stoffe verhalten sich unterschiedlich. Manche Inhaltsstoffe sind empfindlich gegenüber Sauerstoff oder Magensäure, andere lösen sich schlecht oder werden nur begrenzt aufgenommen. Moderne Darreichungssysteme berücksichtigen diese Eigenschaften bereits bei der Entwicklung. Mithilfe von Liposomen, Mizellen oder Nanoemulsionen lassen sich beispielsweise empfindliche Wirkstoffe schützen und ihre Aufnahme unterstützen. Entscheidend ist dabei nicht, welche Technologie am eindrucksvollsten klingt, sondern welche für den jeweiligen Wirkstoff tatsächlich sinnvoll ist. [b]Messbare Wirkung braucht Messung[/b] Wer mit besserer Produktqualität argumentiert, muss diese auch überprüfen können. Stabilitätsstudien zeigen beispielsweise, ob eine Formulierung während ihrer vorgesehenen Haltbarkeit zuverlässig bleibt. Laboranalysen prüfen Zusammensetzung und Qualität. Bioverfügbarkeitsstudien untersuchen, wie schnell und in welcher Konzentration ein Wirkstoff nach der Einnahme im Blut erscheint. Davon zu unterscheiden ist die klinische Wirkung: Ob eine verbesserte Aufnahme tatsächlich zu einem besseren gesundheitlichen Ergebnis führt, hängt zusätzlich von Dosierung, Anwendungsgebiet und individuellen Faktoren ab. Diese Unterscheidung ist wichtig. Wissenschaftlich fundierte Produktentwicklung bedeutet nicht, möglichst beeindruckende Zahlen für das Marketing zu produzieren, sondern die relevanten Eigenschaften eines Produkts und seinen Effekt in der Anwendungspraxis gezielt zu untersuchen und nachzuweisen. [b]Praxisbeispiel: TINY Technologies[/b] TINY Technologies verfolgt diesen Ansatz mit seiner TINYsphere®-Technologieplattform. Das Unternehmen entwickelt spezialisierte Formulierungen, die auf die Eigenschaften der jeweiligen Nährstoffe abgestimmt sind. Die eingesetzten Trägersysteme sollen empfindliche Inhaltsstoffe schützen, ihre Stabilität verbessern und natürliche Aufnahmewege des Körpers unterstützen. Ein Beispiel für die wissenschaftliche Prüfung dieses Ansatzes ist eine Crossover-Bioverfügbarkeitsstudie mit Melatonin. Nach Angaben von TINY zeigte die untersuchte TINYsphere®-Formulierung im Vergleichsversuch einen bis zu dreimal schnelleren Transport ins Blut und eine etwa doppelt so hohe Konzentration. Damit liegt ein messbares Ergebnis zur Aufnahme des untersuchten Wirkstoffs vor. Es belegt nicht automatisch eine entsprechend höhere klinische Wirksamkeit, zeigt aber, wie sich die Eigenschaften einer konkreten Formulierung wissenschaftlich überprüfen lassen. Neben der Technologie berücksichtigt TINY auch die praktische Anwendung. Das Unternehmen setzt unter anderem auf flüssige Sprays, die sich einfach dosieren lassen und unabhängig von Mahlzeiten verwendet werden können. Gerade für Menschen mit Schluckbeschwerden kann diese Darreichungsform Vorteile bieten. Denn auch ein gut entwickeltes Supplement kann seinen Zweck nur erfüllen, wenn es zuverlässig und korrekt eingenommen wird. [b]Von der Technologie zum Geschäftsmodell[/b] Für die EMA Group ist TINY nicht nur wegen seiner Formulierungstechnologie interessant. Der unternehmerische Wert liegt auch darin, dass sich auf ihrer Grundlage unterschiedliche Produkte für verschiedene Marken und Anwendungsbereiche entwickeln lassen. TINY arbeitet nach einem Co-Creation-Modell: Gemeinsam mit seinen Kunden entwickelt das Unternehmen neue Formulierungen oder passt bestehende Rezepturen an konkrete Anforderungen an. Das Angebot reicht von Bulkware über Private-Label-Produkte bis zur individuellen Entwicklung und Herstellung verkaufsfertiger Nahrungsergänzungsmittel für Markenhersteller. Wissenschaftliche Dokumentation, Produktschulungen und Unterstützung bei der Markteinführung ergänzen das Leistungsspektrum. Für Marken bedeutet das, dass sie nicht zwangsläufig eigene Forschungs- und Produktionskapazitäten aufbauen müssen. Sie können auf spezialisierte Entwicklungskompetenz zurückgreifen und sich stärker auf Positionierung, Kundenansprache und Vertrieb konzentrieren. Entscheidend ist allerdings, dass wissenschaftliche Qualität auch bei größeren Produktionsmengen gewährleistet bleibt. TINY hat deshalb Forschung, Entwicklung und Produktion am Standort Hamburg gebündelt. Nach Unternehmensangaben werden Formulierungen durch externe Labore geprüft und Stabilitätsstudien für jede Rezeptur durchgeführt. Die Produktion erfolgt nach zertifizierten HACCP- und IFS-Standards. [b]Warum das für Investoren interessant ist[/b] Aus Investorensicht liegt die Attraktivität dieses Modells in seiner Vielseitigkeit: TINY ist nicht vom Erfolg eines einzelnen Supplements abhängig, sondern kann seine Technologie für unterschiedliche Produkte, Marken und Märkte einsetzen. Für die EMA Group zählt dabei das Potenzial, aus wissenschaftlicher Entwicklung ein langfristig tragfähiges Geschäft aufzubauen. Entscheidend sind neben der technologischen Qualität auch die wirtschaftliche Nachfrage, wettbewerbsfähige Herstellungskosten und dauerhafte Kundenbeziehungen. Denn erst wenn diese Faktoren zusammenkommen, wird aus einer vielversprechenden Technologie ein überzeugendes Investment. [b]Wissenschaft als Wettbewerbsvorteil[/b] Der Supplement-Markt wächst, gleichzeitig werden Verbraucher kritischer gegenüber überzogenen Gesundheitsversprechen und Produkten, die sich hauptsächlich durch Verpackung oder Influencer-Marketing unterscheiden. Für Hersteller und Marken eröffnet das die Möglichkeit, sich über nachvollziehbare Qualität statt über immer neue Wirkstofftrends zu positionieren. Wissenschaftlich fundierte Formulierungen, überprüfbare Produkteigenschaften und zuverlässige Herstellung können dabei zu wichtigen Unterscheidungsmerkmalen werden. Die Zukunft dürfte deshalb weniger in immer längeren Zutatenlisten liegen als in intelligenterer Produktentwicklung. Für Verbraucher bedeutet das potenziell bessere Produkte, für Marken glaubwürdigere Angebote und für Investoren interessante Geschäftsmodelle jenseits kurzfristiger Trends. [b]Austausch ausdrücklich erwünscht[/b] Die EMA Group investiert in Unternehmen, bei denen Technologie, wissenschaftlicher Anspruch und operative Umsetzung zu langfristig tragfähigen Geschäftsmodellen zusammenfinden. Wenn Sie sich für innovative Healthcare-Produkte, technologiegestützte Produktentwicklung oder entsprechende Investmentmöglichkeiten interessieren, freut sich unser ClubPartner EMA Group über den Austausch. [b]Über unseren ClubPartner[/b] Die EMA Group ist eine international tätige Boutique-Investmentfirma mit Büros und strategischen Partnerschaften in Europa, dem Nahen Osten und Asien. Der Fokus des Unternehmens liegt auf Private-Equity-Investitionen sowie der Begleitung von Start-ups und etablierten Unternehmen in verschiedenen Wachstumsphasen. Dabei setzt die EMA Group auf eine enge Zusammenarbeit mit Unternehmern, Investoren und Managementteams. Neben der Bereitstellung von Kapital bringt das Unternehmen strategische Expertise, internationale Markterfahrung und ein weitreichendes Netzwerk ein, um Unternehmen gezielt bei ihrer Weiterentwicklung zu unterstützen. Sie erreichen unseren ClubPartner per [url=mailto:info@ema-biz.com][b]E-Mail[/b][/url], oder besuchen Sie die [b][url=https://ema-biz.com/]Homepage[/url][/b]. Sie haben noch keine [url=http://www.german-emirates-club.com/Magazine/37/1950][b]ClubMitgliedskarte[/b][/url] oder Fragen zur Partnerschaft mit diesem ClubPartner, den Konditionen, oder benötigen Sie weitere Empfehlungen im Bereich Gesundheit? Über unsere [url=http://www.german-emirates-club.com/hotline][b]Exklusive Mitglieder Hotline[/b][/url] erreichen Sie uns unkompliziert per [url=tel:+971562050066][b]Telefon[/b][/url] (werktags von 9 bis 18 Uhr) und per [url=https://wa.me/971562050066][b]Whatsapp[/b][/url]. [i]Bild: TINY Technologies / Helmholtz-Zentrum Berlin für Materialien und Energie (HZB)[/i] [i]Hinweis: Dieser Beitrag dient ausschließlich der Information und stellt keine Anlageberatung oder Investmentempfehlung durch den German Emirates Club dar. Investitionsentscheidungen sollten stets auf Grundlage einer eigenen Prüfung und gegebenenfalls professioneller Beratung getroffen werden.[/i]
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Wenn Kunden nicht zahlen
Liebe ClubMitglieder, steigende Betriebskosten, ausstehende Kundenzahlungen oder eine schwächere Nachfrage können selbst gut aufgestellte Unternehmen in finanzielle Schwierigkeiten bringen. Gerade im dynamischen Wirtschaftsumfeld der Vereinigten Arabischen Emirate ist dann vorausschauendes...
Handeln gefragt. Unser ClubPartner [url=https://www.german-emirates-club.com/Partner/3/963][b]MENA LEGAL | MENA ADVISORS[/b][/url] erläutert, wie Unternehmen ihre Liquidität sichern, Geschäftsbeziehungen schützen und auch unter schwierigen Bedingungen handlungsfähig bleiben können. [b]Finanzielle Engpässe: Nicht einfach nur sparen[/b] Wenn die Liquidität unter Druck gerät, liegt der Gedanke nahe, möglichst schnell die Kosten zu senken. Doch pauschale Einsparungen können langfristig mehr schaden als nutzen. Wer beispielsweise qualifizierte Mitarbeiter verliert, wichtige Kundenbeziehungen vernachlässigt oder notwendige Investitionen aufschiebt, schwächt möglicherweise gerade die Bereiche, die für eine wirtschaftliche Erholung entscheidend sind. Ein strategisches [i]Hardship Management[/i] verfolgt deshalb einen umfassenderen Ansatz. Es geht darum, finanzielle Spielräume zu schaffen, die wirtschaftliche Substanz des Unternehmens zu erhalten und rechtzeitig die richtigen Prioritäten zu setzen. [b]Drei mögliche Strategien[/b] Nicht jedes Unternehmen muss auf wirtschaftlichen Druck gleich reagieren. Je nach Ausgangslage kommen unterschiedliche Strategien infrage: Manche Betriebe müssen ihre Aktivitäten reduzieren und Liquidität bewahren. Andere verfügen über genügend Reserven, um gezielt zu investieren und möglicherweise sogar Marktanteile zu gewinnen. Wieder andere konzentrieren sich zunächst darauf, ihr Kerngeschäft zu stabilisieren, bis sich die wirtschaftlichen Perspektiven besser einschätzen lassen. Entscheidend ist, diese Richtung bewusst zu wählen, anstatt sich ausschließlich von kurzfristigen Zwängen leiten zu lassen. Eine frühzeitige Bestandsaufnahme zeigt, welche Geschäftsbereiche geschützt werden müssen, wo mehr Flexibilität möglich ist und welche Aktivitäten den größten wirtschaftlichen Nutzen versprechen. [b]Kosten senken, ohne die Zukunft zu gefährden[/b] Wirksames Kostenmanagement bedeutet nicht zwangsläufig, weniger auszugeben. Oft ist es sinnvoller, bestehende Verpflichtungen flexibler zu gestalten. Miet- und Leasingverträge können überprüft und gegebenenfalls neu verhandelt werden. In der Logistik lassen sich möglicherweise Lieferketten optimieren oder Transporte bündeln. Auch die Auslagerung bestimmter Aufgaben kann helfen, fixe Kosten in variable Ausgaben umzuwandeln. Personalentscheidungen erfordern besondere Sorgfalt. Der kurzfristige Einspareffekt eines Stellenabbaus muss gegen den möglichen Verlust von Fachwissen und betrieblichen Fähigkeiten abgewogen werden. Die zentrale Frage lautet daher nicht allein, welche Ausgaben gestrichen werden können, sondern welche Kosten für die Wettbewerbsfähigkeit unverzichtbar sind und wo sich finanzielle Verpflichtungen reduzieren, verschieben oder flexibler gestalten lassen. [b]Umsätze schützen und Chancen nutzen[/b] Kostendisziplin allein reicht allerdings nicht aus. Ebenso wichtig ist es, bestehende Einnahmequellen zu sichern und neue Geschäftsmöglichkeiten gezielt zu verfolgen. Unternehmen sollten deshalb genau analysieren, in welchen Bereichen die Nachfrage stabil bleibt, welche Kunden besonders wichtig sind und wo Vertriebs- und Marketingaktivitäten den größten Nutzen versprechen. Auch digitale Sichtbarkeit, persönliche Kundenkontakte und strategische Partnerschaften können in wirtschaftlich angespannten Zeiten entscheidend sein. Das Ziel besteht nicht darin, sämtliche Aktivitäten zurückzufahren, sondern vorhandene Ressourcen dort einzusetzen, wo sie bestehende Umsätze sichern und zukünftige Geschäftschancen eröffnen. {uf:82702} [b]Offene Forderungen sind gebundenes Kapital[/b] Ein weiterer wichtiger Ansatzpunkt ist das Forderungsmanagement. Unbezahlte Rechnungen betreffen nicht nur die Buchhaltung: Sie stehen für bereits erbrachte Leistungen, deren Gegenwert dem Unternehmen noch nicht zur Verfügung steht. Je früher Zahlungsrückstände angesprochen werden, desto besser lassen sich ihre Ursachen klären. Handelt es sich um eine administrative Verzögerung, um finanzielle Schwierigkeiten des Kunden oder um eine tatsächliche Meinungsverschiedenheit über die erbrachte Leistung? Abhängig von der Situation können strukturierte Zahlungserinnerungen, Verhandlungen, einvernehmliche Zahlungsvereinbarungen oder Mediationsverfahren sinnvoll sein. Ziel ist es, ausstehende Forderungen konsequent einzuziehen, ohne wertvolle Geschäftsbeziehungen unnötig zu gefährden. [b]Wann rechtliche Schritte sinnvoll werden[/b] Nicht jeder Zahlungskonflikt muss unmittelbar vor Gericht enden. Ein Kunde, der vorübergehend nicht zahlen kann, kann langfristig weiterhin ein wichtiger Geschäftspartner sein. Ebenso kann es wirtschaftlich sinnvoller sein, mit einem Lieferanten neue Konditionen auszuhandeln, als die Zusammenarbeit vorschnell zu beenden. Der Versuch einer außergerichtlichen Einigung bedeutet jedoch nicht zwangsläufig, auf bestehende Rechtsansprüche zu verzichten. Vielmehr sollten wirtschaftliche und rechtliche Überlegungen frühzeitig miteinander verbunden werden. In den VAE können je nach Vertragsgestaltung und Sachverhalt unterschiedliche gerichtliche Zuständigkeiten relevant sein, darunter die regulären Gerichte der Emirate sowie die DIFC Courts und ADGM Courts. Diese unterliegen unterschiedlichen rechtlichen und verfahrensrechtlichen Rahmenbedingungen. Welche Vorgehensweise geeignet ist, hängt unter anderem von vertraglichen Vereinbarungen, der zuständigen Gerichtsbarkeit, dem Standort möglicher Vermögenswerte und den verfügbaren Vollstreckungsmöglichkeiten ab. Eine frühzeitige juristische Prüfung hilft, Handlungsmöglichkeiten realistisch einzuschätzen und zu vermeiden, dass durch Verzögerungen wichtige Rechte oder Verhandlungspositionen geschwächt werden. [b]Fünf Schritte zu mehr Handlungsfähigkeit[/b] MENA LEGAL | MENA ADVISORS empfiehlt, das Vorgehen in wirtschaftlich schwierigen Zeiten an fünf grundlegenden Schritten auszurichten: [LIST] [*][b]Analysieren (Assess):[/b] Wie entwickeln sich Liquidität, Gewinnmargen, offene Forderungen und Nachfrage? Was sind die eigentlichen Ursachen der Schwierigkeiten? [*][b]Schützen (Protect):[/b] Welche Mitarbeiter, Kundenbeziehungen, Verträge, Geschäftsbereiche und Märkte sind für die Zukunft des Unternehmens unverzichtbar? [*][b]Flexibilisieren (Flex):[/b] Welche Verpflichtungen lassen sich neu verhandeln, verschieben, auslagern oder von fixen in variable Kosten umwandeln? [*][b]Realisieren (Recover):[/b] Welche bereits erwirtschafteten Umsätze müssen noch eingezogen werden? Welche geschäftlichen Chancen verdienen besondere Aufmerksamkeit? [*][b]Gezielt eskalieren (Escalate selectively):[/b] Wenn Verhandlungen oder einvernehmliche Lösungen nicht zum Ziel führen – welche rechtlichen Schritte schützen die Interessen des Unternehmens am besten? [/LIST] [b]Frühzeitig handeln schafft Spielraum[/b] Wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit hängt nicht allein von der Höhe der finanziellen Reserven ab. Ebenso entscheidend ist die Fähigkeit, betriebswirtschaftliche, finanzielle und rechtliche Fragen gemeinsam zu betrachten und rechtzeitig fundierte Entscheidungen zu treffen. Gerade für international tätige Unternehmen in den VAE kann eine koordinierte Beratung dabei helfen, komplexe Herausforderungen zu bewältigen. MENA LEGAL | MENA ADVISORS verbindet juristische Expertise mit betriebswirtschaftlicher Beratung und greift dabei auf das internationale Netzwerk von Brexendorff & Associates zurück. Unternehmen, die ihre Handlungsmöglichkeiten frühzeitig prüfen, sind besser darauf vorbereitet, schwierige Phasen zu überstehen und sich zugleich Chancen für die weitere Entwicklung offenzuhalten. Für ein vertrauliches Beratungsgespräch erreichen Sie unseren ClubPartner telefonisch unter [b]+971 4 410 1151[/b], per [url=mailto:info@mena-legal.com][b]E-Mail[/b][/url] oder über die Websites [url=https://www.mena-legal.com][b]MENA LEGAL[/b][/url] und [url=https://www.mena-advisors.com][b]MENA ADVISORS[/b][/url]. Sie haben noch keine [url=http://www.german-emirates-club.com/Magazine/37/1950][b]ClubMitgliedskarte[/b][/url] oder Fragen zur Partnerschaft mit diesem ClubPartner, den Konditionen, oder benötigen Sie weitere Empfehlungen im Bereich Recht? Über unsere [url=http://www.german-emirates-club.com/hotline][b]Exklusive Mitglieder Hotline[/b][/url] erreichen Sie uns unkompliziert per [url=tel:+971562050066][b]Telefon[/b][/url] (werktags von 9 bis 18 Uhr) und per [url=https://wa.me/971562050066][b]Whatsapp[/b][/url].
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Nicht vom Brot allein
Liebe ClubMitglieder, was haben gutes Brot, die Mikroorganismen in unserem Darm und unsere täglichen Ernährungsgewohnheiten miteinander zu tun? Für Sven Mostegl, Gründer und Inhaber unseres ClubPartners Sven The Baker’s...
Kitchen[/b][/url], gehören diese Themen untrennbar zusammen. Seit vielen Jahren beschäftigt er sich mit der Frage, welchen Einfluss die Herstellung und Zusammensetzung unserer Lebensmittel auf Ernährung und Wohlbefinden haben. Seine Erfahrungen aus dem Bäckerhandwerk und seine Beschäftigung mit Ernährungswissenschaft und Mikrobiomforschung hat er inzwischen in zwei Büchern zusammengeführt: [b]„Die Brot-Revolution“[/b] und [b]„Der Tod sitzt mit am Tisch“[/b]. Zwei Bücher, die unterschiedliche Schwerpunkte setzen und doch denselben Gedanken verfolgen: Wer bewusster essen möchte, sollte zunächst verstehen, was eigentlich auf seinem Teller liegt. [b]Die Brot-Revolution: Brot neu verstehen[/b] Brot gehört zu den ältesten Grundnahrungsmitteln der Menschheit. Trotzdem ist es in den vergangenen Jahren zunehmend in die Kritik geraten. Gluten, Kohlenhydrate, industrielle Verarbeitung und vermeintliche Unverträglichkeiten haben dazu geführt, dass viele Menschen Brot grundsätzlich skeptisch betrachten. In „Die Brot-Revolution“ setzt sich Sven Mostegl mit diesen Vorbehalten auseinander. Er beschäftigt sich mit Getreide und Landwirtschaft, der Qualität von Rohstoffen, traditionellen Backverfahren und den Veränderungen, die industrielle Herstellungsprozesse mit sich gebracht haben. Im Mittelpunkt steht dabei ein Thema, das ihn seit Jahrzehnten begleitet: Sauerteig und Vollfermentation. Was geschieht mit dem Getreide während einer langen Fermentation? Welche Rolle spielen Mikroorganismen? Warum macht es einen Unterschied, ob ein Teig nur wenige Stunden oder sehr viel länger Zeit bekommt? Das Buch verbindet die Hintergründe mit den praktischen Erfahrungen eines Bäckers, der sich intensiv mit der Verarbeitung von Getreide beschäftigt hat. Mehr als 40 Rezepte laden dazu ein, das Gelesene auch in der eigenen Küche auszuprobieren. Fünf Topping-Rezepte stammen von seiner Frau Heike. Dahinter steht eine Überzeugung, die Sven Mostegl immer wieder formuliert: [i]„Brot ist nicht das Problem. Das falsche Brot ist das Problem.“[/i] Es geht ihm darum, Brot nicht pauschal als gesund oder ungesund einzuordnen, sondern genauer hinzusehen: auf die Rohstoffe, die Herstellung und vor allem auf die Zeit, die dem Teig gegeben wird. {uf:82651} [b]Der Tod sitzt mit am Tisch: Der Blick auf unsere gesamte Ernährung[/b] Mit seinem zweiten Buch geht Sven Mostegl einen Schritt weiter. Während „Die Brot-Revolution“ bei Getreide und Brot ansetzt, richtet „Der Tod sitzt mit am Tisch“ den Blick auf unsere gesamte Ernährung und ihren möglichen Einfluss auf den menschlichen Körper. Eine zentrale Rolle spielt dabei das Mikrobiom: die Gemeinschaft aus Billionen von Mikroorganismen, die insbesondere unseren Darm besiedeln und an zahlreichen biologischen Prozessen beteiligt sind. Sven Mostegl greift dafür einen Gedanken auf, der auch in der modernen Biologie eine wichtige Rolle spielt: [i]„Der Mensch ist nicht nur ein Individuum. Er ist ein Superorganismus.“[/i] Gemeint ist damit, dass wir unseren Körper nicht völlig unabhängig von den Mikroorganismen betrachten können, mit denen wir zusammenleben. Sie sind unter anderem an Verdauungsprozessen beteiligt und stehen in vielfältigen Wechselwirkungen mit unserem Organismus. Welche Bedeutung hat dieses Zusammenspiel für die Ernährung? Wie beeinflussen unsere alltäglichen Entscheidungen, was wir essen und wie unsere Lebensmittel hergestellt werden, die Bedingungen für dieses komplexe System? Mit solchen Fragen beschäftigt sich das zweite Buch. Sven Mostegl verbindet darin wissenschaftliche Themen mit persönlichen Erfahrungen, seiner Arbeit in der Backstube und seiner kritischen Sicht auf manche Entwicklungen der modernen Lebensmittelproduktion. [b]Aus Wissen wird Handwerk. Aus Handwerk wird Geschmack.[/b] Was die beiden Bücher verbindet, lässt sich bei Baker’s Kitchen in Dubai auch ganz praktisch erleben. Denn für Sven Mostegl gehören Wissen über Lebensmittel und die Freude am Essen zusammen. Seine Beschäftigung mit Sauerteig und Fermentation bleibt nicht auf die Backstube beschränkt. Sie prägt auch viele andere Gerichte auf der Speisekarte, vom Burger-Bun über den Pizzaboden bis zu den Spätzle. Und diese Speisekarte erzählt inzwischen selbst einen Teil der Geschichte. Auf 56 Seiten wechseln sich Gerichte mit Informationen über Brot, Fermentation und Ernährung ab. Wer sich zunächst einfach nur ein Frühstück, einen Burger oder ein Stück Kuchen aussuchen möchte, findet zwischendurch vielleicht Antworten auf Fragen, über die er sich vorher noch nie Gedanken gemacht hat. So treffen die Gedanken aus den Büchern auf das, was täglich in der Küche entsteht. Aus Wissen wird Handwerk. Aus Handwerk wird Geschmack. [b]Zwei Bücher für alle, die genauer hinschauen möchten[/b] Beide Bücher sind auf Deutsch und Englisch erhältlich und haben nach Angaben des Autors Spitzenplätze in insgesamt fünf Amazon-Kategorien erreicht. Wer sich intensiver mit den Themen beschäftigen möchte, findet weitere Informationen und Bestellmöglichkeiten auf [url=https://sventhebaker.com/buecher][b]Svens Buchseite[/b][/url]. Exemplare sind nach Verfügbarkeit auch direkt bei Baker’s Kitchen erhältlich. Vielleicht beginnt die Beschäftigung mit Ernährung mit einem guten Stück Brot. Vielleicht mit einer Frage, die beim Durchblättern der Speisekarte auftaucht. Und vielleicht führt sie von dort zurück ins Buch. [b]Über unseren ClubPartner[/b] Sven The Baker’s Kitchen ist Bäckerei, Restaurant und Coffee Shop im Leva Hotel am Mazaya Centre in Dubai. Der Betrieb verbindet deutsches Backhandwerk und Vollfermentation mit einer vielseitigen Küche, Kaffeekultur, Take-away und Lieferung. {UF:30493} ClubMitglieder erhalten 20 Prozent Nachlass im Restaurant sowie auf Take-away und Lieferung. Bitte legen Sie zur Inanspruchnahme Ihre gültige ClubMitgliedskarte vor. Der ClubMitglieder-Nachlass ist nicht mit anderen Sonderangeboten kombinierbar. Sie erreichen unseren ClubPartner telefonisch unter [url=tel:+971504800217][b]+971 50 480 0217[/b][/url], bestellen Sie per [url=https://wa.me/971562597443][b]Whatsapp[/b][/url], schreiben Sie eine [url=mailto:bkuae@mail.com][b]E-Mail[/b][/url] oder besuchen Sie die [url=https://www.bakerskitchenuae.com/][b]Homepage[/b][/url]. Sie haben noch keine [url=http://www.german-emirates-club.com/Magazine/37/1950][b]ClubMitgliedskarte[/b][/url] oder Fragen zur Partnerschaft mit diesem ClubPartner, den Konditionen, oder benötigen Sie weitere Empfehlungen im Bereich Gastronomie? Über unsere [url=http://www.german-emirates-club.com/hotline][b]Exklusive Mitglieder Hotline[/b][/url] erreichen Sie uns unkompliziert per [url=tel:+971562050066][b]Telefon[/b][/url] (werktags von 9 bis 18 Uhr) und per [url=https://wa.me/971562050066][b]Whatsapp[/b][/url].
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Damit das Labor langfristig läuft
Liebe ClubMitglieder, wenn ein neuer Laborcontainer seinen Betrieb aufnimmt, ist das Projekt zunächst abgeschlossen – technisch gesehen jedenfalls. Für den zuverlässigen Langzeitbetrieb beginnt damit jedoch eine ebenso wichtige Phase: Labortechnik, Lüftung, Sicherheitseinrichtungen und...
Medienversorgung müssen nicht nur am ersten Tag funktionieren, sondern dauerhaft sicher und leistungsfähig bleiben. Unser ClubPartner [b][url=https://www.german-emirates-club.com/Partner/27/1582]Köhler Laborcontainer[/url][/b] begleitet seine Kunden deshalb nicht nur bei Planung, Ausstattung und Montage, sondern steht Kunden in Deutschland und Luxemburg auch nach der Inbetriebnahme mit Service und Wartung zur Seite. [b]Wartung ist Teil der Betriebssicherheit[/b] Ein Labor ist ein komplexes technisches System. Abzüge, Sicherheitsschränke, Lüftungstechnik, Medienanschlüsse und elektrische Installationen erfüllen wichtige Funktionen und unterliegen teilweise klaren Prüf- und Wartungsanforderungen. Regelmäßige Kontrollen helfen dabei, Verschleiß frühzeitig zu erkennen, die sichere Funktion der Ausstattung zu erhalten und notwendige Maßnahmen rechtzeitig einzuplanen. Besonders sicherheitsrelevante Einrichtungen wie Abzugssysteme oder Sicherheitsschränke müssen auch Jahre nach der Installation noch zuverlässig funktionieren und den geltenden Anforderungen entsprechen. [b]Service endet nicht mit der Übergabe[/b] Bei Köhler gehört die Betreuung nach Projektabschluss ausdrücklich zum Leistungsspektrum. Die eigenen Monteure übernehmen nicht nur den Aufbau und die fachgerechte Anbindung der Laboreinrichtung, sondern kümmern sich auch um Wartung und Service. Dieser direkte Ansatz hat einen praktischen Vorteil: Die Techniker kennen die Besonderheiten von Laborumgebungen und wissen, worauf es bei Möbeln, Medienversorgung und sicherheitsrelevanter Ausstattung ankommt. Bei Fragen oder technischen Problemen bleibt damit ein Ansprechpartner erhalten, der das Gesamtsystem versteht. [b]Werterhalt und Anpassungsfähigkeit[/b] Laborcontainer werden häufig über viele Jahre eingesetzt – als dauerhafte Erweiterung, eigenständige Laboreinheit oder in wechselnden Projekten. Regelmäßige Wartung trägt dazu bei, ungeplante Ausfälle zu vermeiden und die Lebensdauer einzelner Komponenten zu verlängern. Gleichzeitig verändern sich Anforderungen im Laborbetrieb: Neue Geräte kommen hinzu, Prozesse werden angepasst oder zusätzliche Medien werden benötigt. Modular geplante Lösungen lassen sich in vielen Fällen entsprechend erweitern oder an neue Aufgaben anpassen. [b]Nachhaltig durch lange Nutzung[/b] Nachhaltigkeit im Laborbau bedeutet nicht nur, Materialien oder Energieverbrauch zu betrachten. Ein wichtiger Faktor ist auch die möglichst lange Nutzung vorhandener Infrastruktur. Laborcontainer bieten hier besondere Flexibilität: Je nach Konstruktion können sie erweitert, angepasst oder an einem anderen Standort erneut eingesetzt werden. Hochwertige Materialien, regelmäßige Wartung und die Möglichkeit zur späteren Anpassung tragen dazu bei, bestehende Ressourcen sinnvoll weiterzuverwenden. Sie möchten Ihre bestehende Laborinfrastruktur langfristig sichern oder planen eine neue Laborlösung mit Blick auf Wartung und zukünftige Erweiterungen? Köhler Laborcontainer begleitet Sie von der Planung bis in den laufenden Betrieb und unterstützt Sie dabei, Ihre Investition dauerhaft funktionsfähig und sicher zu halten. [b]Über unseren ClubPartner:[/b] Mit jahrzehntelanger Erfahrung bietet Köhler umfassende Lösungen für Labore – von der Planung und Einrichtung der Arbeitsplätze über hochwertige Geräte namhafter Hersteller bis hin zu den täglich benötigten Verbrauchsmaterialien und Chemikalien. Neben der Laboreinrichtung hat sich Köhler auf mobile Laborcontainer spezialisiert. Ob deutschlandweit oder international – Köhler entwickelt gemeinsam mit Ihnen das optimale Labor, maßgeschneidert auf Ihre Anforderungen, inklusive Montage, Elektrik und Wasseranschlüssen. Sie erreichen unseren ClubPartner per [b][url=tel:+492619887422]Telefon [/url][/b]oder besuchen Sie die [b][url=http://www.koehler-labor.de/]Homepage[/url][/b]. Für ClubMitglieder ist die Erstellung der ersten Skizze eines Laborprojektes kostenlos. Bitte kontaktieren Sie unseren ClubPartner für Details. Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Zur Inanspruchnahme legen Sie bitte Ihre gültige ClubMtgliedskarte vor. Sie haben noch keine [url=http://www.german-emirates-club.com/Magazine/37/1950][b]ClubMitgliedskarte[/b][/url] oder Fragen zur Partnerschaft mit diesem ClubPartner, den Konditionen, oder benötigen Sie weitere Empfehlungen im Bereich Industrie & Produktion? Über unsere [url=http://www.german-emirates-club.com/hotline][b]Exklusive Mitglieder Hotline[/b][/url] erreichen Sie uns unkompliziert per [url=tel:+971562050066][b]Telefon[/b][/url] (werktags von 9 bis 18 Uhr) und per [url=https://wa.me/971562050066][b]Whatsapp[/b][/url].
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Vom Fundament bis zur Fassade
Liebe ClubMitglieder, auf der Baustelle zählt nicht nur, was am Ende entsteht, sondern auch, wie effizient der Weg dorthin ist. Hier setzt unser ClubPartner PERI an. Mit durchdachten Schalungs- und Gerüstsystemen unterstützt...
PERI Bauunternehmen dabei, Arbeitsabläufe zu vereinfachen, Personal und Zeit gezielter einzusetzen und gleichzeitig sichere Arbeitsbedingungen zu schaffen. [b]Vier Bauphasen, ein durchgängiger Gedanke[/b] Vom Fundament über Wände und Decken bis hin zu Arbeiten an der Fassade bietet PERI Lösungen, die auf die Anforderungen des modernen Hochbaus abgestimmt sind. Dabei geht es nicht allein um einzelne Produkte, sondern um das Zusammenspiel aus einfacher Handhabung, wirtschaftlichen Abläufen und persönlicher Beratung. [b]Leicht starten: Schalung ohne Kran[/b] Bereits beim Fundament und Keller kann eine möglichst einfache Handhabung einen spürbaren Unterschied machen. Die [b]DUO Universalschalung[/b] ist so leicht konzipiert, dass sich Fundamente und Keller ohne Kran und von Hand schalen lassen. Handliche Paneele, eine nahezu werkzeuglose Montage und eine einfache Systemlogik erleichtern die Arbeit direkt auf der Baustelle – sowohl in der Baugrube als auch bei beengten Platzverhältnissen. [b]Schneller zu sauberen Ergebnissen[/b] Bei Geschosswänden kommt es besonders auf effiziente Abläufe und einen möglichst geringen Personalaufwand an. Die [b]MAXIMO Rahmenschalung[/b] verbindet Robustheit und Stabilität mit einfacher Bedienung. Das einseitig bedienbare Ankersystem reduziert Arbeitsschritte und Laufwege und kann dadurch Zeit und Personalaufwand verringern. Gleichzeitig ermöglicht die regelmäßige Anordnung der Ankerstellen hochwertige Sichtbetonoberflächen. Integrierte Arbeitsbühnen sorgen zusätzlich für mehr Sicherheit bei Bewehrungs- und Betonierarbeiten. [b]Decken sicher und effizient schalen[/b] Auch beim Schalen von Decken steht eine einfache und sichere Arbeitsweise im Mittelpunkt. Die [b]SKYMAX Deckenschalung[/b] ermöglicht das Schalen von der unteren Stellebene aus und verfügt über eine systemintegrierte Absturzsicherung. Große, dennoch leichte Aluminium-Paneele, wenige unterschiedliche Bauteile und eine klare Systemlogik beschleunigen die Arbeitsabläufe. Dasselbe Kopfsystem unabhängig von Position und Richtungswechsel reduziert zudem den Planungs- und Einweisungsaufwand. [b]Schnell gesteckt, flexibel angepasst[/b] Für Arbeiten an Fassade und Rohbau ergänzt das [b]PERI UP Fassadengerüst[/b] das Systemkonzept. Das Prinzip „stecken statt schrauben“ ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Montage. Unterschiedliche Systembreiten lassen sich flexibel an die jeweilige Situation anpassen, während rutschfeste Stahlbeläge sichere Arbeitsflächen schaffen. So kann PERI UP sowohl als Arbeitsgerüst an der Fassade als auch als Schutzgerüst im Rohbau eingesetzt und flexibel an die Anforderungen der jeweiligen Baustelle angepasst werden. [b]Nicht nur Systeme, sondern Lösungen[/b] Was die verschiedenen PERI Lösungen verbindet, ist der Anspruch, den Baustellenalltag einfacher und wirtschaftlicher zu machen. Bauunternehmen kennen ihre Projekte, Kapazitäten und personellen Möglichkeiten – PERI bringt das Fachwissen zu geeigneten Systemen, Materialbereitstellung und Service ein. Gemeinsam entsteht daraus eine Lösung, die zum jeweiligen Bauvorhaben passt. Auch die persönliche Betreuung gehört dazu: Ein PERI Hochbau-Experte unterstützt bei Auswahl, Planung und Einsatz der passenden Schalungs- und Gerüstlösung. So lassen sich Abläufe bereits im Vorfeld durchdenken und mögliche Herausforderungen frühzeitig berücksichtigen. Auch im Mittleren Osten verbindet PERI seine internationalen Systeme mit regionaler Beratung, Engineering-Kompetenz und leistungsfähiger Logistik – unter anderem mit umfangreichen Lagerkapazitäten in Dubai. [url=https://www.peri.ae/contact.html][b]Kontaktieren Sie unseren ClubPartner noch heute.[/b][/url] Ob Fundament, Wand, Decke oder Fassade – PERI verbindet Erfahrung mit Systemen, die auf die Realität moderner Baustellen ausgerichtet sind. Für Bauunternehmen bedeutet das vor allem eines: [b]Mehr Effizienz, mehr Sicherheit und Lösungen, die den Arbeitsalltag tatsächlich erleichtern.[/b] {uf:82559} [u]Über unseren ClubPartner[/u] PERI ist der weltweit größte Hersteller von Schalungs- und Gerüstlösungen, dessen Namensgebung auf die griechische Präposition \"peri\" (dt. um - herum) zurückgeht. Das 1969 gegründete Familienunternehmen hat seinen Firmenhauptsitz in Weißenhorn bei Ulm und betreibt neben dem Weißenhorner Stammwerk weitere weltweite Produktionsstätten. Kunden mit Bauaktivität im Mittleren Osten garantiert PERI durch Niederlassungen in den V.A.E., Saudi Arabien, Katar, Kuwait, dem Oman, Ägypten, Jordanien und im Libanon umfangreiche Beratung und effiziente Ingenieurslösungen sowie bedarfsgerechte Materiallieferungen durch ein starkes regionales Logistiknetzwerk, das allein in Dubai auf mehr als 70.000 m2 Lagerkapazität zurückgreifen kann. Sie erreichen unseren ClubPartner per [b][url=tel:+97143262992]Telefon[/url][/b], per [url=mailto:PERILLC@perime.com][b]E-Mail[/b][/url], oder besuchen Sie die [url=http://www.perime.com][b]Homepage[/b][/url]. Sie haben noch keine [url=http://www.german-emirates-club.com/Magazine/37/1950][b]ClubMitgliedskarte[/b][/url] oder Fragen zur Partnerschaft mit diesem ClubPartner, den Konditionen, oder benötigen Sie weitere Empfehlungen im Bereich Industrie & Produktion? Über unsere [url=http://www.german-emirates-club.com/hotline][b]Exklusive Mitglieder Hotline[/b][/url] erreichen Sie uns unkompliziert per [url=tel:+971562050066][b]Telefon[/b][/url] (werktags von 9 bis 18 Uhr) und per [url=https://wa.me/971562050066][b]Whatsapp[/b][/url].
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